Glony kombu konbu dashima całe ASSI 56g
12.29PLN
Grube, ciemnozielone glony, które obok nori należą do najczęściej używanych w kuchni japońskiej.
Kombu używane są do przygotowywania bulionu dashi, niezbędnego jako baza do zupy miso, także do wzbogacenia smaku ryżu do sushi (listek kombu dodajemy do ryżu i wyciągamy go po ugotowaniu). Kombu znajdziemy także w furikake, Kobujime (surowa ryba owinięta w kombu), piklach czy przekąskach robionych z kombu.
Kombu są bogate w jod, w naturalnej medycynie wykorzystywane są do leczenia niedoczynności tarczycy, przyśpieszają przemianę materii.
Biały osad na glonach to sól morska, która świadczy o wysokiej jakości produktu, jednak przed użyciem należy ją usunąć.
DOSTĘPNOŚĆ: |
Brak w magazynie |
KUCHNIA: |
|
TYP PRODUKTU: |
|
TAGI: |