Sos rybny tajski MEGACHEF 500ml

15.20PLN

Sos, którego dzięki charakterystycznemu zapachowi nie sposób pomylić z czymkolwiek innym. Jest to jeden z podstawowych dodatków używanych w kuchni tajskiej i wietnamskiej a także w Kambodży i na Filipinach. Służy jako podstawa do zup, sałatek, dip do mięs czy sajgonek, curry i niezliczonej ilości innych potraw. Ten bursztynowy płyn otrzymywany jest w procesie fermentacji ryb (głównie sardeli) z solą.

Wersja w butelce z niebieską etykietą została stworzona z myślą o kuchni Wietnamskiej – sos jest trochę bardziej słodki i łagodny, natomiast wersja z brązową etykietą powinna pasować bardziej do dań kuchni Tajskiej – sos jest mocniejszy i wyraźniejszy, bardziej słony, niż słodki.

Nie zawiera glutenu, barwników, MSG czy konserwantów.

Naturalnie warzony minimum 2 lata.

Megachef to firma stworzona przez syna właściciela firmy Squid – jednego z największych producentów sosu rybnego na świecie. Z założenia Megachef produkuje sos rybny najwyższej jakości – łączy nowoczesność z tradycją (rodzina Nithipitikarn zajmuje się tym biznesem blisko od 200 lat). Sosy rybne Megachef są używane min. w restauracji Kin Khao (mogąca pochwalić się gwiazdką Michelin) czy przez Andego Rickera (założyciela nagrodzonej gwiazdką Michelin restauracji Pok Pok i autora fantastycznej książki o kuchni tajskiej).