Ryż sushi carlose KIMPO 1kg

15.12PLN

Dobre sushi powinno zacząć się od dobrego ryżu, a Kimpo Carlose to jeden z najpopularniejszych i najlepszych jakie możemy kupić – krótki, po ugotowaniu lekko kleisty i lepki, dzięki czemu łatwo go uformować i jeść pałeczkami. Świetnie nadaje się także do innych dań kuchni japońskiej i koreańskiej.

Przygotowanie:
– 1 część ryżu dokładnie płuczemy, aż woda z mlecznej zacznie robić się czysta
– dokładnie odsączamy ryż na sitku przez kilka minut
– dodajemy 1.1 części wody i moczymy ryż przez ok. pół godziny
– w garnku bardzo grubym dnem i ciężką przykrywką gotujemy ryż przez 15 minut na bardzo małym ogniu
– odstawiamy ryż na 10-15 minut aby odparował, delikatnie mieszamy i odstawiamy, aby ostygnął
– chłodny ryż mieszamy z gotową zaprawą do ryżu lub mieszanką octu (3 łyżki), cukru (1 łyżka) i soli (1 łyżeczka)