Wywodzący się z Indii ryż o długich ziarnach i mocnym zapachu, wspaniała alternatywa dla długoziarnistego 'polskiego” ryżu, który nie ma ani smaku, ani zapachu. Delikatny w smaku, sypki i puszysty, nadaje się nie tylko do dań kuchni Indyjskiej, basmati powszechnie stosowany jest także w kuchni arabskiej.
Przygotowanie:
– ryż należy wsypać do garnka, dobrze przepłukać i odsączyć
– dodajemy ok 1.2-1.3 części wody na każdą część ryżu, który chcemy przygotować
– na dużym ogniu gotujemy ryż przez około 12-14 minut, następnie zdejmujemy z ognia i odstawiamy na 10 min
