Sumak ABIDO 500g

Sumak w naturalnych warunkach rośnie na Bliskim Wschodzie. Przyprawę wytwarza się z suszonych i zmielonych owoców krzewu o tej samej nazwie. Jest to przyprawa szczególnie charakterystyczna dla kuchni arabskiej. Nadaje potrawom cierpki, lekko kwaśny smak i aromat. Czasem używany jest zamiast cytryny. Sumak wykorzystuje się przy przygotowywaniu tłustych potraw, dań z baraniny, dziczyzny oraz z wieprzowiny. Sumakiem można także posypać ryby czy też przyprawić kebab. Znakomicie nadaje się jako przyprawa do soczewicy, nadzienia do kurcząt, a także do surowej cebuli i jako dodatek do jogurtu. Ponadto dobrze się komponuje z warzywami, może być stosowany do sałatek.

Additional Information